Após 20 anos de existência, Sabor & Sonho encerra suas atividades

Restaurante e “point” de Bom Jardim dará lugar a uma agência bancária.

LUIZ ANTONIO DIAS & CESAR CARVALHO (JORNAL MAIS) - Este dia 21 de julho de 2011 ficará marcado na história gastronômica e comercial de Bom Jardim, com o fim de uma tradição de muitos cidadãos bom-jardinenses, que por vários anos frequentaram um espaço agradável, aconchegante e familiar, para almoçar, jantar ou simplesmente tomar um chopinho gelado, comer uma pizza e bater papo agradável com os amigos. Fruto do sonho e da parceria de sucesso de seus proprietários – Wanderson Carlo de Almeida Silva (foto) e Amilton Ayres – o Restaurante Sabor & Sonho, que abriu as portas há duas décadas atrás e a partir de 7 de dezembro de 1996 formalizou a parceria destes conhecidos amigos, acaba de encerrar nesta quinta, dia 21, suas atividades, para dar lugar a uma agência bancária. Antes, o S&S só havia deixado o local, quando alguns tempo atrás precisou fazer uma reforma em suas instalações e funcionou temporariamente no prédio do antigo Hotel Bom Clima.

O fechamento do tradicional point gastronômico está sendo muito comentado e sentido em toda a cidade. E ainda será sentido por muitas pessoas, gerações que cresceram frequentando suas instalações, onde também eram realizados diversos eventos e festas, como aniversários, comemorações, encontros políticos e de negócios, namoros, noivados e principalmente, o esperado concurso Garota Jegueleza, musa do bloco Jegue Elétrico, que todos os anos anima o carnaval bom-jardinense (exceto este ano de 2011, em que não houve o evento, por conta da enchente de janeiro). Segundo seus proprietários Wanderson se Amilton, não houve um motivo específico para o fechamento, a não ser um certo esgotamento e cansaço por parte dos mesmos. Por conta disso, os proprietários asseguram que não pretendem, pelo menos por enquanto, abrir o Sabor & Sonho em outro local, mas não descartam a possibilidade disso vir a acontecer no futuro, que como eles frisam, só a Deus pertence.

Nesta quinta-feira, 21, o último dia de funcionamento do S&S, foi marcado pela derradeira presença, para almoço ou mesmo o chopinho, de muitos dos fregueses. Como os proprietários sempre tiveram um relacionamento muito próximo, amável e especial com todos os clientes e fregueses, que na verdade se tornaram seus amigos, Wanderson e Amilton, fizeram como o clube de futebol argentino Boca Juniors, que na despedida dias atrás, do seu atleta e ídolo Martín Palermo, o presenteou com a balisa do estádio La Bombonera. Com isso e a partir desta ideia, Wanderson e Amilton presentearam seu amigo, cliente antigo e assíduo, o advogado e presidente do Bom-Previ, Dr. Vitor Lourenço, com uma das mesas e cadeiras, prestando assim e na figura dele, uma homenagem a todos aqueles fregueses & amigos que ao longo dos anos prestigiaram aquele estabelecimento.

Aproveitando esta oportunidade do JORNAL MAIS BJ, Amilton e Wanderson agradecem com muito carinho e certa pita de emocão, a todos que fizeram do S&S a extensão de suas residências, palco também de grandes convívios, belas amizades. Eles também agradecem a todos clientes, fregueses os quais se transformaram em amigos, assim como a todos os colaboradores e funcionários que atuaram com eles, bem como os fornecedores, autoridades, enfim... agradecem a Bom Jardim! Agora, o SABOR vai ficar apenas no SONHO e na lembrança de uma grande SAUDADE!